CLASSIQUES
Asperges de Navarre 11 €
Légumes du jardin grillés 11'50 €
Boudin noir de Briviesca aux poivrons 8'50 €
Oeufs brouillés au jambon ou au chorizo 11,50 €
Gambas grillées 21 €
Oeufs brouillés aux champignons, ail et crevettes 11,50 €
Palourdes sauce verte ou marine 25 €
Jambon Ibérique de Bellota 25 €
Longe Ibérique de Bellota 25 €
Assortiment de produits ibériques de gland 26 €
Anchois Yurrita à l'huile d'Arbequina 19 €
Anchois au vinaigre 9 €
Croquettes de jambon 9 €
Poulpe de Galice 24'50 €
Salade mixte 12 €
Salade de rouleaux de chèvre 10 €
Salade russe 8'50 €
CASSEROLES
Cabillaud au pil-pil 21 €
Tigres à la tomate 7'50 €
Calmar dans son encre 19 €
Ragoût de queue de bœuf 21 €
Tripes et museaux façon bizkaina 19 €
DE LA MER
Bar au four 27 €
Turbot sauvage grillé 29 €
Merlu 23 €
PÂTURAGE
Surlonge 24 €
Entrecôte 23 €
Txuleta (selon le poids) kg. / 49 €
Secret Ibérique 21 €
DOUX
Toasts flambés avec glace vanille 6,50 €
Brownie au chocolat chaud 7,50 €
Gâteau mille-feuille 7,50 €
Gâteau au fromage 7'50 €
Sorbets 6,50 €
Glaces assorties 6 €
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Tous les prix avec TVA incluse